三聚磷酸钠:属于磷酸盐 也是生石灰和水中的碱性物质

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三聚磷酸钠是一种无机物，化学式为Na5P3O10，是一种无定形的水溶性线性多聚磷酸盐，两端以Na2PO4封端，相对分子量为367.86。它经常在食品中用作结合水剂、道德改性剂、pH调节剂和金属螯合剂。水溶液呈弱碱性，1%水溶液的pH为9.7。它在水溶液中会逐渐水解形成焦磷酸盐或正磷酸盐。对碱土金属和重金属离子有络合作用，能软化水。

三聚磷酸钠属于磷酸盐。它含有三个聚合磷酸基团和五个钠原子，因此也被称为五钠。早期最主要的用途是用于洗涤用品的添加，后来因为禁磷，用的少了。在过去的10年中，三聚磷酸钠在陶瓷中非常受欢迎，它作为粘土的脱粘剂和减水剂具有非常高的性价比。

川东化工在陶瓷行业有专门的陶瓷用三聚磷酸钠，反应很好。

将三聚磷酸钠溶于适量清水中，搅拌均匀后加水。这期间每天都要用清水，可以有效提高三聚磷酸钠的药效。在应用三聚磷酸钠时，必须注意不能与碱性农药混用，否则会降低药效。

三聚磷酸钠是生石灰和水中的碱性物质，属于无色晶体或白色粉末。它有潮解性，遇水会导致碱性溶液，使作物根系发达，导致植物死亡。可用作饲料、家禽饲料、蛋壳、奶粉、血清粉、水解饲料等。此外，它还可以作为一些药物，如白和喹啉酮。

三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等功能。它可用作合成洗涤剂、工业用水软化剂、鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、制药工业用抽空剂、食品添加剂等的重要助剂。除了出口STPP，国内STPP的支出主要集中在洗涤剂工业、食品、陶瓷等方面。

在水处理中，三聚磷酸钠作为软水器起着重要的作用。三聚磷酸钠具有离子交换剂的性质，能与水中的钙、镁、铁离子形成可溶性络合物Na3MP3O10(M为金属离子)，起到屏蔽钙镁硬盐，防止钙镁结垢的作用。此外，由于其活性一般，缓冲作用强(在pH 4 ~ 14范围内缓冲效果更好)，也可用作缓蚀剂。

三聚磷酸钠是一种无定形的水溶性线性多聚磷酸盐，其两端以Na2PO4封端。其化学式为Na5P3O10，相对分子量为367.86。它经常在食品中用作结合水剂、道德改性剂、pH调节剂和金属螯合剂。三聚磷酸钠用于腌制生火腿肉。每100公斤肉添加2.2公斤3号混合盐(精盐91.65%，砂糖8%，亚硝酸钠0.35%)和85克三聚磷酸钠。充分搅拌均匀后，在0~4℃腌制48~72h，效果良好。用于蚕豆罐头生产，可软化豆皮。

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