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美味的大白菜(五种美味的大白菜做法)


(资料图)

卷心菜是我们日常生活中最常见的蔬菜。平时几块钱就能买一棵大树,吃几顿饭。正因为如此,白菜被贴上了便宜的标签。其实白菜的营养价值很高,含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等。民间也有“百菜不如白菜”的说法。优优资源网具有清热除烦、止渴利尿、疏通肠胃、清肺热的功效。现在比如中秋节特别适合吃点白菜去燥。下面,我给大家推荐几个清爽的白菜做法。我希望你喜欢它们。

之一:鱼香卷心菜

这种鱼香白菜味道浓郁,酸甜可口,营养丰富,是非常美味的一餐。

特定制造方法

之一步:准备食材。白菜1/3,木耳适量,胡萝卜1根,辣椒1个,葱、姜、蒜适量,干辣椒适量。

第二步:白菜留白菜,然后用斜刀切件。木耳泡发后撕成碎片,辣椒切块,胡萝卜切片,葱、姜、蒜切末,干辣椒切段备用。

第三步:取一个空碗,然后依次放入2勺淀粉、半勺盐、半勺鸡精、1勺酱油、2勺醋、3勺糖、4勺水,搅拌均匀,调成碗汁备用。

第四步:锅中倒入少许油。油热了,在锅里炒白菜。将卷心菜炒软做成汤,然后将卷心菜沥干,盛出待用。

第五步:锅中倒入适量的油。油热后,加入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒、干辣椒和葱姜蒜炒成红油。

第六步:将木耳和胡萝卜放入锅中翻炒2分钟。

第七步:将卷心菜和胡椒放入锅中翻炒1分钟。

第八步:将碗汁倒入锅中,大火烧开,翻炒即可食用。

第二:凉拌白菜。

这道菜看起来简单,吃起来酥脆多汁,异常爽口。

特定制造方法

之一步:准备食材。一棵小卷心菜和韭菜。

第二步:大白菜切成竖条状,韭菜切碎备用。

第三步:在锅中倒入适量的水。水烧开后,将白菜放入锅中,加入一勺食用油。水再次沸腾后,捞出卷心菜。Youresources.com(白菜焯水的时候放一点油,菜的颜色会很清晰)

第四步:将焯水的白菜放入冷水中焯水备用。

第五步:开始调味。在大白菜中加入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油,拌匀,装盘,再撒少许香葱粉作装饰。(如果想味道更爽口,可以放冰箱里十分钟)

第三:醋白菜

这道醋白菜颜 *** 人,酸辣可口,是一道非常开胃健康的菜。

特定制造方法

之一步:准备食材。一棵小白菜,几个干辣椒,适量的大蒜和洋葱。

第二步:把白菜叶子一片一片剥下来,然后用淡盐水浸泡20分钟。(这样可以有效去除白菜上的农药残留,保证吃起来更健康更放心)

第三步:用斜刀把白菜切成片,然后把白菜和叶子分开。

第四步:蒜末、葱花、红椒切段备用。

第五步:将3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺水混合成碗汁备用。(普通小勺的量)

第六步:锅中倒入适量食用油。油热后,放入干辣椒、蒜粉、葱炒香。

第七步:将白菜放入锅中翻炒1分钟左右。(翻炒至白菜带稍微变软)

第八步:在锅里翻炒卷心菜叶大约30秒。

第九步:将碗汁倒入锅中,烧开后翻炒均匀。然后关火,淋上少许香油,装盘即可。

第四道:砂锅白菜豆腐

这道砂锅白菜豆腐,味道清淡, *** 简单,汤汁鲜美,是一道非常适合冬天吃的菜。

特定制造方法

之一步:准备食材。白菜适量,冻豆腐1块,粉丝1把。

第二步:将白菜、豆腐、生姜切成块备用。(可以加点姜,会更暖)

第三步:锅中倒入少许油。油热时,将葱爆炒入锅,翻炒入味。

第四步:在锅中倒入适量的水,然后加入2茶匙盐煮开。(喜欢汤的话可以多放点水)

第五步:把锅里的水倒入砂锅里。

第六步:将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。

第七步:将粉丝放入锅中炖5分钟。(因为你是干粉丝,炖的时间长一点。如果泡完是粉丝,不需要炖太久。)

第八步:将白菜放入锅中。

第九步:煮之前撒一点鸡精和香油。

第五:木耳炒白菜。

这道菜味道清淡,营养丰富,是名副其实的“黑白配”。

特定制造方法

之一步:准备食材。小白菜1棵,泡好的黑木耳适量,葱适量,姜适量。

第二步:用斜刀把白菜切成片,木耳撕成碎片,葱和姜切碎备用。

第三步:在锅中倒入适量的水。水烧开后,将木耳放入锅中焯一分钟,捞出备用。

第四步:在锅中倒入适量的油,加热油,加入葱花和姜末翻炒至香。

第五步:将白菜放入锅中翻炒均匀。

第六步:将木耳放入锅中翻炒。

第七步:加入2茶匙盐、1茶匙鸡精、1茶匙白胡椒,翻炒均匀,然后出锅。

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