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冬枣和柠檬哪个维生素C多(为什么冬枣的维生素C含量比柠檬多)
(相关资料图)
以下哪种食物的维生素C含量较高？冬枣和柠檬哪个维生素C含量更高？没想到，冬枣的维生素C含量还是比柠檬多很多倍。说到维生素C，你会想到橘子、柠檬、柠檬。你惊讶吗？快来看答案。
以下哪种食物的维生素C含量较高？
1.柠檬
2.冬枣
正确答案:冬枣。
答案分析
冬枣更大的特点是维生素C含量极高，每100克果肉高达380 ~ 600毫克(维生素C补充剂一般可提供60毫克维生素C)，是苹果的70倍，橙子的16倍。就连之前被认为富含维生素C的山楂也愿意向风低头，所以可以选择冬枣来补充维生素C。
根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成人每日维生素摄入量需要达到100毫克。以本次实验使用的优优资源网冬枣为例。两个冬枣的重量为42.5 g，换算后维生素C含量为105 mg，已经可以满足成年人的日常需要。
很多人不直接吃柠檬，而是喜欢在水里喝。实验者随后模拟了常见的调制柠檬水的方法:将两片柠檬切开，放入500ml的温水中浸泡10分钟，并取水样检测维生素C含量。结果表明，其中维生素C的含量仅为0.55毫克/100克。
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