对于销售来说，好的过程，一定会有好的结果。但好的结果，却不一定有好的过程，比如，有的销售人员，酒水销售任务虽然完成了，但私下里却是通过压货达到的。所以，好的销售业绩完全取决于过程管理，必须要有一系列销售过程的管理工具与方法。

一个表格是基础

一个表格，即销售日报表，这是酒水销售过程管理中最基本也是最重要的一个表格（见附表）。这个表格显示了如下管理内容：

1．体现了销售人员工作的区域，具体日报人，填写日期，以及天气状况。通过天气填写，可以避免销售人员借此不出勤、推脱工作责任等现象。

2．序号。序号的填写，能够反映出一个销售人员每天拜访客户的数量，可以看出销售人员是否按照企业要求进行定量工作。

3．访问客户。具体按照计划访问的客户名称或者人名。当然了，如果在表格最后一栏“其他记录”，加上拜访客户的电话号码，更便于检查销售人员工作内容是否属实。

4．访问时间。是指访谈客户的具体时间。比如很多酒水企业都有自己的团购公关部，然后对团购客户可以进行A、B、C分类，不同的客户有不同的访问频率和具体访谈时间，这样，企业就可以要求销售人员具体填写出访问客户的起始时间段，从而便于更进一步检查这个时间段销售人员在做什么？

5．访问目的。分为订货、收款、开发、服务，说明（比如新产品、新政策等），由此可以看出销售人员每天的工作重点，进而有助于主管监督。

6．商谈结果。具体可以看出一个销售人员每天的工作绩效，从而可以看出一个销售人员的工作技能，进而决定是否需要对销售人员进行培训提升等，以提高工作效率和效益。

7．客户类别。包括开发、新增、原有三种，可以看出一个销售人员客户结构是否合理，销售增长是否有保障等。

8．预定再访时间。是根据与客户访谈结果，与目标客户进行二次沟通的具体时间安排，根据四次拜访法则，即80%以上的客户都是拜访四次以上才成功的，从而要求销售人员进行有技巧、有频次拜访。

9．其他记录。可以记载客户异议、有待解决的问题、共同商定的事项以及备忘录等。

两种方式灵活运用

销售过程管理要想达到预期效果，必须灵活运用两种管理方式。只有如此，销售过程管理才更有效，才能更好地为目标达成推波助澜，更好地完成销售任务。

走动管理。麦当劳曾经在一段时间内业绩下滑，后来发现，一些管理人员在办公室做管理，而很难快速、便捷地解决问题，后来，麦当劳把办公室里面的椅子的靠背全部锯掉，让喜欢待在办公室里的管理人员，没有了舒服的靠背，从而主动到现场去做管理了，结果，快速扭转了局面，提升了业绩。

其实，销售主管要想更好地去做销售过程管理，走动式管理必不可少。娃哈哈集团作为一家民营企业而多年保持增长而不衰，归结于娃哈哈的董事长宗庆后一年200多天在市场上跑，他熟悉市场，熟悉客户，熟悉销售人员，所以，减少了娃哈哈决策失误的几率。因此，酒水企业销售主管要想正确决策，取信于下属，也可以借鉴走动式管理，不局限于“办公室管理”、“电话管理”，从而掌握一线市场情况，取得更有效的管理效果。

现场管理。现场管理对于下属及客户，更有吸引力。不论是销售人员，还是客户，都喜欢能够现场解决问题的主管，而从不喜欢在办公室、在电话里指手画脚瞎指挥的领导。销售主管要想树立自己的威信，更好地帮扶下属与客户，就必须走到现场去。

1． 在现场解决市场问题。很多问题是需要主管到现场去调查、去取证、去喝彩、去助威的，比如，窜货、乱价等问题，就不能轻易听信一方说辞，就必须要到现场去调查，去摸排，从而追根溯源，合理地予以处理。

2． 现场培训销售人员。销售主管可以通过现场管理方式，发现销售人员工作中存在的问题，尤其是技能方面存在的不足，从而可以现场手把手地教，并即时演练，更便于销售主管及时地予以纠偏，从而找到目标达成的根本解决途径或者方法、技巧。